OTKRIJTE SVE NAŠE IDEJE ZA RECEPTE
Pufnaste palačinke sa kukuruzom, šunkom i šparglama
Posebno jelo koje će oduševiti vaše najmilije
Sastojci
za 2 osobe / osoba
- 1 konzerva (340 g) kukuruz BIO Bonduelle
- 10 kriški praške šunke
- 4 jaja
- 250 g brašna
- 450 ml mleka
- 300 g feta sira
- 100 g kozjeg sira
- 100 g putera
- 3 kašike slatke pavlake
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika balzamiko sirćeta
- 10 zelenih špargla
- 1/2 radiča
- 1 veza mladog zelenog luka
- 10 listova svežeg bosiljka
- 1 glavica rukole
- 1 glavica salate od listova valerijane
- začini
- so i biber po ukusu
Sastojci za 2 osobe/osoba
- 1 konzerva (340 g) kukuruz BIO Bonduelle
- 10 kriški praške šunke
- 4 jaja
- 250 g brašna
- 450 ml mleka
- 300 g feta sira
- 100 g kozjeg sira
- 100 g putera
- 3 kašike slatke pavlake
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika balzamiko sirćeta
- 10 zelenih špargla
- 1/2 radiča
- 1 veza mladog zelenog luka
- 10 listova svežeg bosiljka
- 1 glavica rukole
- 1 glavica salate od listova valerijane
- začini
- so i biber po ukusu
Korak
- 1Napravite smesu za palačinke od 4 umućena jaja, postepeno dodajte brašno po malo, mleko i na kraju BIO kukuruz, prethodno oceđen od viška tečnosti. Začinite aromatičnim biljem. Zamesiti malo testo za palačinke tako da neka zrna kukuruza ostanu cela.
- 2Za fil palačinki potrebni su kozji i feta sir narendani na krupno rende. Zatim dodajte meki puter na sobnoj temperaturi, seckani mladi crni luk, sitno seckanu valerijanu, svež bosiljak, aromatično bilje i malo slatke pavlake. Cela smesa se zatim dobro izmeša dok ne postane fina pasta.
- 3Skuvajte komade zelene špargle u vrućoj vodi, a zatim ih ohladite u ledeno hladnoj vodi za toplotni šok. Da bi ostali čvrsti i zeleni. Nakon što napravite palačinke u tiganju, napunite ih nadevom od sira, dodajte kriške šunke, 1 šparglu i dobro urolajte.
- 4Poslužite palačinke na podlozi od mešane salate - od rukole, radiča i kukuruza - uz preliv od maslinovog ulja, balzamiko sirćeta, soli i bibera.
Iznenadite sebe
Pufnaste palačinke sa kukuruzom, šunkom i šparglama
Posebno jelo koje će oduševiti vaše najmilije
